Vous ne savez pas quoi utiliser, ni combien en mettre ? Répondez à deux questions : nous vous donnons le mélange et les grammes exacts.
Une minute dans l'huile chaude, ou trente secondes à sec dans la poêle, avant de les incorporer. Les arômes ne se libèrent qu'à la chaleur.
Nos mélanges ne contiennent pas de sel. Vous gardez la main sur l'assaisonnement, et la viande ne rend pas son jus trop tôt.
Trente minutes de repos après avoir épicé valent mieux que le double d'épices ajoutées à la dernière minute.